脑力全开·中职课堂等你挑战——《节气餐点制作》
课程介绍：《节气餐点制作》作为餐点制作课程的拓展项目，融合了节气文化、应季饮食以及餐点制作知识，将传统物候渗透在一时一餐，让学生了解自然物候、感知节气文化的同时培养学生的动手能力，引导学生喜爱食物、珍惜食物。课程以传统节气为切入点，走进膳食的内涵，发挥食物的传承功能，传授正确的饮食知识与传统饮食文化。以应季餐点制作为主要内容，利用线上模拟训练中的互动形式，使得课程更具有代入感、真实感。
活动规则：
1、在本贴留言区域回复即可参与答题，每门课5道题，重复答题只取第一次答题结果；
2、活动时间为1周，每期2门课，其他时间答题无效；
3、所有10期活动结束后统计排名，发放奖品至校易班工作站。
活动奖励：
1、每期答题活动，全部答对的小伙伴可获得礼品一份，每期礼品不同，本期礼品：笔记本；
2、所有10期活动后，全部答对的小伙伴，还将额外获得惊喜大礼包一份。
点击最下方链接，可前往其他课程继续答题；
开始答题啦！
1、【单选】若因秋燥嗓子干痒，可选择以下哪种水果？
A、白果 B、龙眼 C、苹果 D、枇杷
2、【单选】熬制仙草时可以加入（ ）促进仙草胶质的析出。
A、食用小苏打 B、醋 C、盐 D、糖
3、【单选】柿子的哪个部位有降逆止呕的作用？
A、果肉 B、果皮 C、种子 D、柿蒂
4、【单选】以下食材与其描述搭配错误的是？
A、小米：易消化，提升免疫力
B、红枣：香气浓郁，低糖分
C、莲子：平稳情绪，缓解焦虑
D、黑米：多微量元素和矿物质，不易消化
5、【多选】蒸好的青团出锅后要在其表面刷一层油，这有什么作用呢？
A、调整味道 B、保持颜色 C、保持水分 D、减轻粘手
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第一期：
1、脑力全开·中职课堂等你挑战——《近现代上海著名工匠》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10968647
2、脑力全开·中职课堂等你挑战——《玩转数据魔方》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10968648
3、脑力全开·中职课堂等你挑战——《中国会计文化之旅》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10969480
4、脑力全开·中职课堂等你挑战——《船舶设备博览会》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10969481
第三期：
5、脑力全开·中职课堂等你挑战——《环境保护与绿色生活》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970082
6、脑力全开·中职课堂等你挑战——《上海老字号商业文化网络课程》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970083
第四期：
7、脑力全开·中职课堂等你挑战——《飞行梦想的穿越》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970770
8、脑力全开·中职课堂等你挑战——《非遗调香 慧雅身心》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970771
第五期：
9、脑力全开·中职课堂等你挑战——《西式面点》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971761
10、脑力全开·中职课堂等你挑战——《上海桥文化》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971762
第六期：
11、脑力全开·中职课堂等你挑战——《中式面点（特教课程）》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971783
12、 脑力全开·中职课堂等你挑战——《二十四节气中的创意元素》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971784
第七期：
13、脑力全开·中职课堂等你挑战——《制糖小当家》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971790
14、脑力全开·中职课堂等你挑战——《走进民航飞机》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971791
第八期：
15、脑力全开·中职课堂等你挑战——《乐玩高尔夫》
链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971861
16、脑力全开·中职课堂等你挑战——《人工智能（AI），智见到未来》
大花茜茜子
易班中职学校
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